6人份的配料:

1.5公斤小羊排、1把葡萄藤、橄榄油、盐。

制作方法:

用葡萄藤生火并在上支起烧烤架,刷油烧热。用报纸将油擦拭干净,当火烧至合适温度后将羊排放在铁壁子上。两面烤好后加盐调味,即可食用。

产自西班牙哪个地区的最地道?

自治区:拉里奥哈

拉里奥哈