西班牙鱼汤（ Sopa de pescado）4人份的配料：
1400克岩鱼（红鲻鱼、海鲷、鳕鱼、鲯鳅、鲉鱼等）、500克鮟鱇鱼、1块无须鳕颈肉、12个蛤蜊、1个洋葱、3根胡萝卜、2个番茄、半杯白兰地、2根韭葱、200克索帕卡面包（面包丁）、3汤匙橄榄油、水及盐适量。
西班牙鱼汤
制作方法：
锅里装水，放进半只切碎的洋葱和韭葱炖煮。然后放入切块的鱼肉炖15分钟。捞出鱼肉，弄碎去皮，将鱼汤盛出备用。在锅里热油，将剩下的半个洋葱和韭葱切碎，混以去皮去籽的碎胡萝卜、西红柿翻炒。炒好后倒进粉碎机搅拌。将菜糜再翻炒15分钟。倒入煮好的蛤蜊后再倒入白兰地点燃。最后倒入高汤、面包丁和鱼肉。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：巴斯克（País Vasco）
