加泰罗尼亚奶油脆皮布蕾（Crema catalana）4人份的配料：
1升牛奶、8个蛋黄、200克糖、45克玉米淀粉、10克焦糖用糖、半个柠檬的柠檬皮屑。
加泰罗尼亚奶油脆皮布蕾
制作方法：
将蛋黄与蛋清分离。将蛋黄放入一口锅中。将柠檬礤去皮后放入搅拌机中，加少许盐，加入1L牛奶。置于慢火上，并用木匙不停搅拌。待凝结后，将混合物分别倒入小泥碗中，撒上糖并用烧红的烙铁烤直至将表面烤成焦糖。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：加泰罗尼亚（Cataluña）
加泰罗尼亚奶油脆皮布蕾（Crema catalana）4人份的配料：
1升牛奶、8个蛋黄、200克糖、45克玉米淀粉、10克焦糖用糖、半个柠檬的柠檬皮屑。
加泰罗尼亚奶油脆皮布蕾
制作方法：
将蛋黄与蛋清分离。将蛋黄放入一口锅中。将柠檬礤去皮后放入搅拌机中，加少许盐，加入1L牛奶。置于慢火上，并用木匙不停搅拌。待凝结后，将混合物分别倒入小泥碗中，撒上糖并用烧红的烙铁烤直至将表面烤成焦糖。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：加泰罗尼亚（Cataluña）