炖鳐鱼（Guiso de raya）4人份的配料：
4个鳐鱼翅，2罐熟豌豆，一个洋葱，6瓣蒜，8个土豆，适量橄榄油、甜椒粉、醋。
炖鳐鱼
制作方法：
土豆切片，与洋葱一起煮，加切碎的蒜两瓣。煮到半熟时，加入切成块的鳐鱼。另外用油熬蒜片，做好后加入一勺甜椒和醋。当煮熟时，加入水、蒜酱和豌豆。加热至煮沸。
产自西班牙哪个地区的最地道？
炖鳐鱼（Guiso de raya）4人份的配料：
4个鳐鱼翅，2罐熟豌豆，一个洋葱，6瓣蒜，8个土豆，适量橄榄油、甜椒粉、醋。
炖鳐鱼
制作方法：
土豆切片，与洋葱一起煮，加切碎的蒜两瓣。煮到半熟时，加入切成块的鳐鱼。另外用油熬蒜片，做好后加入一勺甜椒和醋。当煮熟时，加入水、蒜酱和豌豆。加热至煮沸。
产自西班牙哪个地区的最地道？