6人份的配料：
面条600g，鳌虾500g，大虾250g，鮟鱇250g，乌贼200g，西红柿100g，蒜2瓣，油150ml，藏红花5或6根，辣椒5g，鱼汤2L。
西班牙海鲜面
制作方法：
将大虾和鳌虾洗净、控干水，放上盐。将鮟鱇和乌贼洗净切块。将西红柿去皮切碎。将蒜、香菜和少许柠檬汁放在研钵中捣碎。取一口锅，倒入油，油热时，将虾放入炸，然后盛出，放置。然后在同一锅油中炸鮟鱇，乌贼，切好的西红柿和辣椒。以这个顺序操作非常重要。炸好后，加入鱼汤，可适量放盐。开始煮时，放入面条。5或6分钟后，放入大虾和鳌虾。放入捣碎的蒜和香菜，以及藏红花。再煮16或18分钟。时间到时，从火上取下，放置5分钟，这样面条可以充分吸收汤的味道。成品可用海虹和虾装点。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：瓦伦西亚地区
