馅酿墨鱼（Chipirones rellenos）4人份的配料：
1.5公斤小鱿鱼、4个洋葱、1根大葱、1瓣蒜、1根欧芹枝。
酿小鱿鱼
制作方法：
在炖锅中放入切碎的洋葱及其余配料进行煸炒。加入一大杯白葡萄酒和已清理干净并酿好馅料的小鱿鱼。待小鱿鱼上色后逐一取出备用。将鱿鱼墨汁加入炒制好的酱料中，整体过锥形滤网过滤。将过滤后的酱汁与小鱿鱼合并，焖煮30分钟即可。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：坎塔布里亚（Cantabria）
馅酿墨鱼（Chipirones rellenos）4人份的配料：
1.5公斤小鱿鱼、4个洋葱、1根大葱、1瓣蒜、1根欧芹枝。
酿小鱿鱼
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在炖锅中放入切碎的洋葱及其余配料进行煸炒。加入一大杯白葡萄酒和已清理干净并酿好馅料的小鱿鱼。待小鱿鱼上色后逐一取出备用。将鱿鱼墨汁加入炒制好的酱料中，整体过锥形滤网过滤。将过滤后的酱汁与小鱿鱼合并，焖煮30分钟即可。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：坎塔布里亚（Cantabria）