西班牙美食的国际声誉如日中天。你在西班牙度假期间，一定会享用到健康、神奇而特别多样的美食。部分奥秘在于优质的食材，当然你也可以作为纪念品把它们买回家。此外，具有原产地命名标识的产品是质量的保证。下面我们为你一一介绍并告诉你在哪里找到它们。

小吃、手工甜品、开胃菜、地中海食物……在西班牙旅游让你的味蕾享受无尽乐趣。而且有些美味你可以带回家：自己尝过之后，你就知道火腿、奶酪、葡萄酒和橄榄油营养美味，是赠友佳品。

最好的方式是购买具有西班牙认证的优质产品，如具有原产地命名标志（DOP）或受保护的地理标志（IGP）产品。带有该标识的食品均具有高质量，由特定地区出产，并具有显著的特征。原产地命名拥有欧盟监管保障，在带有该标志的产品中，你能找到最有名的西班牙美食。

高品质葡萄酒

该质量体系中有300多个食物品牌。要认识这些品牌，你得去往西班牙的不同地区。具有各式各样的产品：包括奶酪、豆类、香肠、饮料、甜点和香料。其中最出类拔萃的就是葡萄酒。大家都应该听过拉里奥哈（La Rioja）以及里维拉·德尔杜艾罗（Ribera del Duero）的葡萄酒，或是起泡卡瓦（Cava）酒吧？还有其他质量卓越的产品，如果你有兴趣品尝，有一种很棒的方法：通过葡萄酒之路。

火腿和奶酪

你还会发现很多搭配葡萄酒的完美优质食物，例如伊比利亚火腿：吉汇罗（Guijuelo）、哈布戈（Jabugo）、埃斯特雷马杜拉牧场（Dehesa de Extremadura）、特雷韦莱斯（Trevélez）（安达卢西亚 Andalucía）或特鲁埃尔（Teruel）都是最着名的火腿产地。而奶酪也有许多不同的选择，其中以包括Los Beyos，Idiazabal，Afuega'L Pitu，Cabrales，Gamonedo和Casín（阿斯图里亚斯 Principado de Asturias）；Flor de Guía，Majorero和Palmero（加那利群岛 Islas Canarias）； Nata de Cantabria；，Manchego，Zamorano和Valdeón（卡斯蒂亚-莱昂 Castilla y León）； l'Alt Urgell和La Cerdanya（加泰罗尼亚 Cataluña）；La Serena、Ibores和Torta del Casar（埃斯特雷马杜拉 Extremadura）；Tetilla（加利西亚 Islas Canarias）；Camerano（拉里奥哈 La Rioja）；Murcia al vino；Quesucos de Liébana（坎塔布里亚 Cantabria）或Mahón-Menorca。

甜食爱好者

西班牙也是甜食爱好者的天堂，除了最传统的圣地亚哥蛋糕，还可以选择来自不同地区的蜂蜜（格拉纳达 Granada、特内里费 Tenerife、列瓦纳 Liébana、拉阿尔卡利亚 La Alcarria、维鲁埃卡斯-伊波勒斯 Las Villuercas-Ibores 或 加利西亚 Galicia），而梅迪纳锡多尼亚（Medina Sidonia）的甜饼、马约卡（Mallorca）的螺纹面包、帕斯（Paz）的鸡蛋糕、托莱多（Toledo）的杏仁甜饼或阿斯托尔加（Astorga）的奶油蛋糕。当圣诞节到来时，还会有多种季节限定的甜点，如埃斯特帕（Estepa）的奶油蛋糕和奶油糖酥饼、阿格拉蒙特（Agramunt）或希洪纳（Xixona）的牛轧糖。

丰富的水果种类

西班牙具有种类丰富的优质美味水果，可以作为餐后甜点或任何时刻享用，如格拉纳达-马拉加热带海岸（Costa Tropical de Granada-Málaga）的释迦，卡兰达（Calanda）的桃子，加那利群岛（Islas Canarias）的香蕉，拉曼恰（La Mancha）或托雷·帕切科-穆尔西亚（Torre Pacheco-Murcia）的甜瓜，别尔索（El Bierzo）和希罗纳（Gerona）的斑皮苹果，耶伊达（Lleida）、林孔德索托（Rincón de Soto）和忽米亚（Jumilla）的梨子，赫尔特（Jerte）和阿利坎特山区（Sierras de Alicante）的樱桃，里维拉德·胡加尔（Ribera de Júcar）的柿子，卡略萨登萨里亚（Callosa d’en Sarrià）的琵琶，维纳洛波（Vinalopó）的袋装葡萄，阿利坎特山区的樱桃或瓦伦西亚（Valencia）柑橘类水果。

各种美食

在沙拉上淋上产自哈恩（Jaén）或科尔多瓦（Córdoba）的橄榄油，以及产自韦尔瓦（Huelva）或赫雷斯（Jerez）的醋，别具风味。如果你喜欢海鲜饭和米饭，尝尝产自瓦伦西亚的阿尔布费拉（Albufera）的稻米，加上拉曼恰的藏红花调味，味道无与伦比。而肉食类，除了火腿之外，还可以享受美味的阿维拉（Ávila）牛肉，阿拉贡（Aragón）的羊羔肉，别尔索的红椒粉肉肠，莱昂（León）的咸肉干，坎蒂姆帕罗斯（Cantimpalos）的香肠，卡斯蒂亚-莱昂的羊羔肉，布尔戈斯（Burgos）的血肠，维克（Vic）的风干香肠，加利西亚（Galicia）的牛肉等。

各式各样具有原产地命名标识或受保护地理标识的西班牙美食清单。选择你的目的地并探索当地的优质产品，将成为你在西班牙度假的美好回忆。