蒜汤(Sopa de ajo)4人份的配料:

3瓣蒜末、100克切片面包、一汤匙红甜椒粉、50毫升油、2个鸡蛋。

制作方法:

在一只陶锅里将大蒜煸香。大蒜变色前加入面包并撒入胡椒粉。然后倒入水,撒盐。煮十五分钟。出锅前将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中待其凝固。

产自西班牙哪个地区的最地道?

自治区:马德里大区(Comunidad de Madrid)

马德里