奶香牛排（Solomillo al queso de Tresviso）4人份的配料：
4块牛里脊肉排（每块200克）、125克特雷维索蓝纹奶酪、100毫升橄榄油、100毫升白葡萄酒、100毫升液态奶油、适量黑胡椒和盐。
奶香牛排 © Noema Perez
制作方法：
将奶酪和葡萄酒放在一只锅里小火煮化，不要放油。然后加入液体奶油和胡椒粉，煮到汤汁完全混合。在平底锅里放油，将牛排两面煎好。撒盐和胡椒面。将牛排放在平盘中，淋上热的酱汁。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：坎塔布里亚（Cantabria）
