8人份的配料：
600克大米，400克鸡肉，400克瘦猪肉，2根香肠，2根腊肠（用肥肉多的白猪肉制成），2根牛肉血肠，250克鹰嘴豆（事先煮好），200克番茄，9个鸡蛋，150毫升油，几根欧芹，6朵藏红花，盐。
锅巴饭
制作方法：
将鸡肉切成小块，瘦猪肉切成丁，用热油炸。接下来加入番茄一起炸。炸好后将锅换成装水的容器，将鸡肉和瘦猪肉烹饪15至20分钟。将锅里的油倒入敞口锅或海鲜饭锅，加入切成块的香肠、腊肠和血肠油炸。时间到后加入鸡肉、瘦猪肉、汤和米饭。重点是米量是肉汤的两倍。烹煮15分钟，有必要的话加入盐和藏红花。同时将鸡蛋和切碎的欧芹一起搅拌。一定要确保米饭吸收全部肉汤。如果还有肉汤剩余，用勺子舀出。将蛋液倒在米饭上，将锅放入烤炉，大火烤5至6分钟以形成锅巴。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：瓦伦西亚地区
