“炖菜节（Feria del Cocido）” 是西班牙加利西亚自治区（Galicia）内陆地区最具代表性的美食节庆之一，核心聚焦当地传统菜肴 “加利西亚炖菜”，是展现加利西亚饮食文化与民俗风情的重要窗口。
自 1969 年创办以来，这场节庆已成功举办 40 多届，举办地固定在加利西亚蓬特韦德拉省（Pontevedra）的拉林镇（Lalín）。每年 “炖菜季”（通常在秋冬季节，此时炖菜温热滋补，最符合当地气候需求），数万游客会专程前往拉林镇参与庆典；节庆当天会推出丰富的活动日程，而与炖菜节相关的配套活动（如儿童工作坊、体育竞赛等）更是会持续数月，让美食狂欢的氛围贯穿整个季节。
节日期间安排了丰富多彩的活动，包括开幕致辞、乐队和花车游行、音乐表演、街头巡游，以及以当地特色炖菜为主的“全民盛宴”，让游客尽情品尝这一传统美食。此外，与节日相关的活动如儿童工作坊、体育竞赛等，还会在接下来的几个月里陆续开展，延续节日的热烈氛围。
“炖菜美食节”的铜管乐队花车游行和戏剧表演
时间：2026年日期待定
地点：Lalín. 庞特维德拉 (加利西亚)