材料：
1个肉肠，1公斤土豆，1个卷心菜。
肉肠配卡切洛土豆（Botillo con cachelos）
制作方法：
用针挑开肉肠，包裹在白布里清洁干净。将肉肠放入锅内，加入淹没过肉肠的水，煮一个小时。一小时后加入切碎的卷心菜，再煮一小时，当蔬菜几乎熟时加入土豆，按口味加入盐。将肉肠取出装盘，将蔬菜和土豆沥干水分，打开肉肠，将其他所有配料浇在肉肠附近。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：卡斯蒂利亚-莱昂
材料：
1个肉肠，1公斤土豆，1个卷心菜。
肉肠配卡切洛土豆（Botillo con cachelos）
制作方法：
用针挑开肉肠，包裹在白布里清洁干净。将肉肠放入锅内，加入淹没过肉肠的水，煮一个小时。一小时后加入切碎的卷心菜，再煮一小时，当蔬菜几乎熟时加入土豆，按口味加入盐。将肉肠取出装盘，将蔬菜和土豆沥干水分，打开肉肠，将其他所有配料浇在肉肠附近。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：卡斯蒂利亚-莱昂