6人份的配料：
600克米，1.25升鱼和海鲜汤，半颗切碎的洋葱，4瓣切碎的蒜2个熟西红柿，少量切碎的欧芹，半公斤小乌贼（chipirón）（非常小的乌贼，西班牙语又称jibia）。1汤匙甜椒粉橄榄油，盐。
墨汁海鲜饭
制作方法：
在海鲜饭锅内放油和一点盐，油热后放入洋葱，小火煎至变色。加入小乌贼，一点蒜，番茄，继续煎。放入甜椒和欧芹，翻炒至小乌贼出墨汁，加入米，炒一会儿加入高汤。加入盐，大火炖5分钟后转小火炖15分钟。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：巴利阿里群岛
6人份的配料：
600克米，1.25升鱼和海鲜汤，半颗切碎的洋葱，4瓣切碎的蒜2个熟西红柿，少量切碎的欧芹，半公斤小乌贼（chipirón）（非常小的乌贼，西班牙语又称jibia）。1汤匙甜椒粉橄榄油，盐。
墨汁海鲜饭
制作方法：
在海鲜饭锅内放油和一点盐，油热后放入洋葱，小火煎至变色。加入小乌贼，一点蒜，番茄，继续煎。放入甜椒和欧芹，翻炒至小乌贼出墨汁，加入米，炒一会儿加入高汤。加入盐，大火炖5分钟后转小火炖15分钟。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：巴利阿里群岛